Cuando llega la Pascua
de Resurrección, en Pegalajar se hacen los famosos hornazos: masa de pan,
aceite virgen de oliva de los olivos de nuestra tierra, azúcar, raspadura de
limón, almendras, uvas pasas, nueces, mata la uva y no recuerdo si llevan algún
ingrediente más.
Ah, sí, ponerle mucho
amor y profesionalidad y un buen punto de cocción. Y aquí están los
maravillosos hornazos
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